Fokus Mensch
Seminare und Betreibercoaching für Teams in Gastronomie, Hotellerie und Betriebsverpflegung.
Workshop
Wir halten Mitarbeiter für das Herzstück jedes Unternehmens. In Seminaren widmen wir uns genau diesem Thema, dem Fokus Mensch. Gearbeitet wird an konkreten Situationen aus dem Betrieb: Gästekontakt, Übergaben, Kritik, Verantwortung im Team.
Die Formate sind bewusst klein gehalten und finden im Betrieb oder in unserem Büro in Ahn statt. Umfang und Rhythmus stimmen wir auf die Betriebsphase ab, von der Eröffnungsvorbereitung bis zur laufenden Begleitung.
Arbeiten auf Augenhöhe
Es ist nicht primär wichtig, was Du tust, aber entscheidend ist, mit wem.
Ein guter Freund von mir sagt immer
Formate im Workshop
Betreibercoaching
Begleitung der Betriebsleitung über einen vereinbarten Zeitraum, mit festen Terminen.
Teamseminar
Ein bis zwei Tage zu Gastgeberhaltung, Kommunikation und Abläufen im Service.
Eröffnungsvorbereitung
Einarbeitung, Probeläufe und Standards vor der Inbetriebnahme.
Impulsvortrag
Kurzformat für Führungskreise und Verbände zum Thema Respekt im Beruf.
Haltung
Respekt ist keine Maßnahme
Wer freundlich zu Gästen sein soll, muss selbst freundlich behandelt werden. Das lässt sich nicht anweisen, es lässt sich nur vorleben. Genau darüber sprechen wir in den Seminaren, offen und ohne Rollenspiel.
